WEBINAR
ORE 16:30 – 18:30

Il tema del Webinar

Nel settore del Commercio e Agrifood, la transizione verso modelli sostenibili è sempre più intrecciata con l’evoluzione digitale, che sta trasformando profondamente le modalità di produzione, distribuzione e consumo. In questo contesto, il webinar si propone come un momento di analisi e confronto sul ruolo della sostenibilità digitale nel ridefinire l’intera filiera agroalimentare e commerciale, mettendo al centro il punto di vista dei cittadini-consumatori.

Il digitale, infatti, non è più solo uno strumento operativo, ma una vera e propria infrastruttura abilitante che incide su trasparenza, tracciabilità e accessibilità dei prodotti. Dalle piattaforme di e-commerce alimentare ai sistemi di agricoltura di precisione, fino alle tecnologie per la logistica intelligente, l’innovazione sta contribuendo a ridurre sprechi, ottimizzare risorse e migliorare l’efficienza complessiva del sistema. In questo scenario, la sostenibilità assume una duplice dimensione: ambientale, attraverso la riduzione delle emissioni e dell’impatto delle filiere, ed economico-sociale, grazie a modelli più inclusivi e orientati al valore condiviso.

Un elemento chiave riguarda il cambiamento nelle aspettative dei consumatori, sempre più attenti non solo alla qualità del prodotto, ma anche alla sua origine, al suo impatto ambientale e alle pratiche etiche delle aziende. Il digitale consente di rispondere a queste esigenze, offrendo strumenti informativi avanzati e nuove modalità di relazione tra imprese e clienti. Tuttavia, emerge anche la necessità di comprendere come tali strumenti vengano percepiti e utilizzati, e in che misura contribuiscano realmente a orientare comportamenti più sostenibili.

Il webinar approfondirà quindi il contributo dell’innovazione digitale nel raggiungimento degli obiettivi di sostenibilità nel comparto Commercio e Agrifood, analizzando le aspettative dei consumatori e il loro grado di consapevolezza. Particolare attenzione sarà dedicata all’esperienza utente e all’impatto del digitale sulle performance economiche del settore, evidenziando opportunità, criticità e possibili traiettorie evolutive.

• Che ruolo ha l’innovazione digitale nel promuovere il raggiungimento degli obiettivi di sostenibilità?
• Cosa vogliono e cosa si aspettano i consumatori?
• Qual è la percezione da parte dei consumatori del ruolo del digitale come strumento di sostenibilità nel Commercio e nell’Agrifood?
• L’innovazione digitale a supporto del Commercio e dell’Agrifood
• Il ruolo dell’informazione nel settore del Commercio e dell’Agrifood